【公式オンラインショップ限定5本セット】 切れ味のいい波刃＋直刃の2種類の刃で繊細なクープが入れやすい 刃物産地岐阜県関市で作られているので、その切れ味はお墨付き。バケットやカンパーニュなどのパン作り、表面の飾り切りが見事なガレット・デ・ロワなど製パン・製菓の表現の幅が広がるナイフです。